武汉厨道菜籽油检出溶剂残留量

2021年4月27日，湖北省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2021年第4期）。

武汉厨之道食品有限公司生产的菜籽油（1.8L/壶、商标：厨道、2020-12-22）溶剂残留量不合格，检验结果为51.7mg/kg，标准规定为不得检出。

溶剂残留量中的溶剂是指浸出工艺生产植物油所用的溶剂，国内一般为“六号溶剂”，溶剂残留量超标的原因可能是生产加工过程中使用浸提溶剂后，没有在后续工艺中采取有效措施去除溶剂，或又将此类产品违规标称为压榨。《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716—2018）中规定，植物原油中溶剂残留量不得检出。食用油中溶剂残留量过高，长期接触会对人体的神经系统和造血系统有损害。